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鲜美无比。。。。。。
用料
| 黑鸦片鱼 | 一条 |
| 大蒜 | 半头 |
| 葱沫 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 少量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香醋 | 少量 |
| 玫瑰盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
清炖黑鸦片的做法
鸦片鱼洗净备用，大蒜剥好，太大的切几下备用，大蒜建议多放点
锅内放油，油热加入花椒，大蒜，姜丝炒香，放入葱沫，淋入少许生抽，生抽的量一定不要多，不然汤不白，加入鱼，淋料酒，开大火，倒入适量水，稍稍没过鱼即可。水开后转中火，炖至汤白，沿锅炒淋入少许香醋，加玫瑰盐调味，淋香油出锅
![清炖黑鸦片的做法步骤图，清炖黑鸦片怎么做好吃 第2张]( "清炖黑鸦片的做法步骤图，清炖黑鸦片怎么做好吃 第2张")
小贴士
这道菜主要是突出鱼的鲜，所以调料不要多
清炖黑鸦片如何做才美味，怎么做清炖黑鸦片简单又好吃
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