用料
青南瓜 | 500克 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 300~400克 |
盐 | 适量 |
十三香 | 5克 |
小葱 | 3根 |
杭椒 | 2根 |
鸡精 | 3克 |
青南瓜丝饼的做法
小葱和杭椒切碎,南瓜叉丝。
加入十三香粉,盐,鸡精,鸡蛋拌匀。
加入面粉比较重要,边加边搅拌,直至搅拌有阻力,用筷子挑起有粘稠状,如视频所示。
热锅,倒入适量油,小火煎至两面金黄。
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