闽南特色烧肉粽做法烹饪大全 地道闽南特色烧肉粽如何做

我们儿时年代，想吃肉粽，就得等端午，老妈才会做烧肉粽给我们解馋😅我也是前几年才学会的！

用料  

闽南特色烧肉粽的做法  

1. 黑豆提早三个小时泡上水，糯米泡一个小时即可，清洗干净后沥干水份！

2. 这次选用香菇小朵的，所以不用剪，跟其他材料清洗干净后备用！

3. 粽叶子用大锅水煮半小时，每张的两面都要用洗碗巾清洗，放盆里加点水泡着，防止遇风吹干变形，容易破！

4. 先煮开一锅水，把肉放进去捞水沥干后，另起锅，下少许油和白糖，把肉红烧至二成熟就装盘，锅底的汤汁直接炒一下香菇

5. 葱头和海蛎干爆炒后加入沥干水的米和黑豆，下盐巴和少许酱油翻炒均匀后出锅！

6. 炒好的糯米装盆放凉备用！

7. 除了糯米黑豆，其他材料都是按数量均匀分配好的！

8. 今天采用直接利用门把手！

9. 包好后，放入美的电高压锅里，加水，加盐巴，选择豆类键就可以了！坐等开吃！😂