用料
牡蛎 | 1000克 |
地瓜粉(红薯粉) | 180-200克 |
蒜苗 | 6-8根 |
鸡蛋 | 6-8个 |
盐 | 5-8克 |
甜辣酱 | 适量(根据个人) |
海蛎煎(闽南特色)的做法
处理食材,海蛎清洗干净,蒜苗洗净切碎。
地瓜粉加盐加水搅匀后,放入蒜苗和海蛎搅拌均匀。
锅入油烧热,舀入混合液,等到凝结翻面至浆变色散发出香气打入两颗鸡蛋混合煎熟即可。
出锅,盛盆,注入灵魂(甜辣酱),大功告成!是不是很简单呢?有兴趣的赶紧来试试。
小贴士
材料多少可以根据个人需要。
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