用料
小土豆 | 若干 |
香菜 | 少许 |
生抽 | 适量 |
芹菜 | 若干 |
豇豆 | 若干 |
猪肉皮 | 少许克 |
牛肉馅 | 可不加 |
烀小土豆咸菜(东北人的最爱)的做法
起锅烧油,加肉皮、牛肉馅葱姜五香粉煸炒出香味儿。
再加豇豆、芹菜继续煸炒蔬菜发蔫,加李锦记生抽少许,加去皮小土豆(最好小一点,兵兵球大小)和花生米,煮一会儿,再加几个尖椒(喜欢吃微辣),切段香菜,煮至软烂收汁。
小贴士
1.如果用干地瓜梗更好吃,可惜没有了。
2.嫩的辣椒秧尖也可以加,味道不错,营养也丰富。
3.不要加盐了,也可以加点青醋,中和一下咸味。