超详细的椰汁千层糕做法食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细的椰汁千层糕做法方法

这是妈妈留下来的味道。

用料  

超详细的椰汁千层糕做法的做法  

1. 1、350克清水和150克的马蹄粉混合搅拌均匀

2. 400克清水和160克红糖在火上中火煮开，使红糖融化，马上关火。

3. 把刚刚过筛的粉浆用勺子舀两勺到红糖水里面，不停搅拌使其均匀，不能结块搅拌均匀是这个状态，马上把这个熟浆倒回生浆里面，用手动打蛋器搅拌均匀后过筛备用。

4. 4、这个是黄色的生熟浆

5. 5、把牛奶、砂糖、椰浆和剩下的100克马蹄粉混合并搅拌均匀，同样需要过筛把不能融化的粉粒过滤，这样黄浆和白浆多做好了，可以准备蒸制。

6. 锅里面放足够的水，水开后，往容器里面用勺子（打火锅的那种）舀一勺白浆在容器的最底层，轻摇一下使其均匀地平铺在底层，蒸制3-5分钟，变透明就证明熟了。

7. 然后舀入一勺黄浆，同样轻轻摇容器使黄浆均匀铺在白浆上面，大火蒸3-5分钟，轻轻摇动容器，不流动就证明黄浆蒸好了。如此类推，白浆黄浆间隔着蒸制完毕。

8. 成品

小贴士

一定要煮生熟粉，不然蒸的时候会有很多水