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潮汕晒萝卜干，也叫潮汕菜脯。
每年的11月-12月是最佳晒菜脯时间哦~
配白粥真的很舒服，解油腻。
盐的比例得把控好，切记不要太咸了。
用料
| 白萝卜（潮汕菜脯） | 5斤 |
| 腌制粗盐 | 85克 |
潮汕晒菜脯（萝卜干）的做法
把白萝卜洗后，带皮切片（厚度不要太薄了，不然晒后很小一条），下粗盐。用盖子盖着，腌一夜出水（条状晒的，只需一夜出水就可以，如果是大片晒的，需要两晚出水）
![潮汕晒菜脯（萝卜干）的做法步骤图 第2张]( "潮汕晒菜脯（萝卜干）的做法步骤图 第2张")
切开条状，可以晾在衣架上即可。我晒了四五天左右。太阳强度一般。
![潮汕晒菜脯（萝卜干）的做法步骤图 第3张]( "潮汕晒菜脯（萝卜干）的做法步骤图 第3张")
晒了两天左右的萝卜干
![潮汕晒菜脯（萝卜干）的做法步骤图 第4张]( "潮汕晒菜脯（萝卜干）的做法步骤图 第4张")
潮汕晒菜脯（萝卜干）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕晒菜脯（萝卜干）方法
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