时间：约40-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 红薯 | 200g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100g |
| 糖 | 40g |
| 普通面粉（中筋） | 70g |
| 杏仁片 | 根据口味添加 |
蛋奶红薯千层挞的做法
红薯去皮，切成大约3毫米厚的片。红薯放进大碗，加一勺水，盖上保鲜膜，放进微波炉，高火加热3分钟。
面粉、白糖、盐放进搅拌盆里，加入牛奶，搅拌均匀，然后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀成蛋奶液。
把红薯片放进蛋奶液，翻拌一下。
在6寸模具里放一张油纸，整理成模具的形状。然后放入红薯蛋奶液，摊平。最后在表面撒上一层芝士片。
将模具放进预热好的烤箱中层，上下火同时加热，180度烤大约30分钟就好。
小贴士
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