用料
牛仔粒 | 200克 |
青红黄圆椒 | 适量 |
蒜片、洋葱 | 少许 |
盐、油、砂糖、蚝油、小苏打、料酒、黑椒碎 | 适量 |
黄油 | 10克 |
三色牛仔粒的做法
青红黄圆椒、洋葱、蒜切成小粒。
牛仔粒放盐、砂糖、蚝油、小苏打、黑椒碎腌制15分钟。
放少许油起油锅,再放黄油化开,放蒜片爆香。
放牛仔粒,翻炒片刻。
放青红黄圆椒翻炒,再放洋葱,加少许蚝油翻炒几下。淋上料酒盖锅片刻即可上锅。
撒点黑椒碎即可食用。
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