用料
五花肉 | 1磅 |
青椒 | 2只 |
卤水汁 | 1瓶 |
五花肉切成5小块,过水除沫。
倒掉步骤一的水,清洗五花肉。后倒入一瓶卤水汁,加水没过五花肉。小火煮1-2小时。
取出五花肉,凉凉。一块即为一份肉夹馍的量。将两个青椒切成沫,肉切成沫,两者混合,继续剁成碎末。期间,加适量卤水汁继续入味。
白吉馍教程自行YouTube。发面就行了。
最后用刀切开馍,把五花肉青椒放入即可。
小贴士
一磅肉 俩青椒 五个馍
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