用料
鲜嫩菠菜 | 份量由人数而定 |
霸王谷豆腐丝 | 适量 |
蒜泥 | 适量 |
盐、鸡粉 | 适量 |
蒜泥菠菜豆腐丝的做法
菠菜整根洗净,追求完美者不需要掐断,因为便于装盘完!
霸王谷豆腐丝备好,大蒜拍烂切成小粒。
锅内烧热油下蒜泥大火爆香后迅速放入菠菜翻炒,炒至菠菜成深绿色放适量盐,鸡粉调味。翻炒均匀后起锅装盘即可!
小贴士
豆腐丝本身含盐,害怕咸的话可提前用温水浸泡!炒时放一丢丢盐调味就好!
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