用料
茄子 | 2个 |
土豆 | 1个 |
豇豆 | 250克 |
青椒 | 2个 |
大蒜头 | 6瓣 |
家常地三鲜(非油炸版)的做法
大蒜切片、豇豆切断,土豆切片、辣椒去筋后切块状、茄子用手掰成块状。
锅中倒少许油,放入大蒜爆香,倒入所有食材,放入一勺盐干背2分钟左右,然后每隔一会儿放入少许水,直至所有食材变软,变熟
最后加入少许生抽干背一会儿即可出锅(总共需要背大约10分钟样子)
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