吃过很多种羊肉,白菜烧羊肉是唯一属于家乡的味道,也是冬天必备的暖心汤品。
用料
羊肉 | 一斤 |
白菜 | 一颗 |
干辣椒 | 若干 |
油、盐、料酒 | 适量 |
白菜烧羊肉的做法
羊肉切小块儿,放入热水焯一下去血水。捞出沥干并放入另一锅清汤,加入料酒和生姜煮沸,转小火炖一小时。
加入切好的白菜再煮十分钟。
在烧好的羊肉汤上撒干辣椒或葱花点缀即可出锅。
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