平时喜欢炖汤喝,常常用口蘑或者是海带炖排骨,后来觉得这两样的就是自身带有鲜味的,干脆炖一起试试看,是否可以创出更好的味道来,
炖好后果然不错,就是海带的那种海的味道,带着口磨那种山珍鲜味混合在一起很好。
用料
姜 | 若干片 |
盐 | 少量克 |
料酒 | 1勺 |
水 | 按材料克 |
排骨 | 500克 |
口蘑 | 100克 |
平菇 | 200克 |
海带 | 200克 |
其他菌菇 | 100克 |
花椒 | 几粒 |
美味全面菌菇海带排骨汤的做法
用的是龙骨,洗干净,然后冷水下锅,出水,去血污。
平菇,口蘑洗干净待用。
炖汤一般是很简单的,除水好的龙骨下锅,然后加冷水适量,煮大概20分钟,然后把海带,蘑菇,平菇等全部下进去,加少量的盐,这个看个人口味而放。
再炖上90分钟,差不多就可以起锅喝汤了。
果然美味。😆
小贴士
1,建议用砂锅炖汤炖出来的效果特别好。
2 ,材料也可以简单化,就是龙骨海带和口蘑。
一定要是口磨。
3,记得炖汤,不要光喝汤,一定要把肉吃掉,这样营养才全面