酥炸豆沙豆渣丸子做法烹饪大全 地道酥炸豆沙豆渣丸子如何做

用料  

酥炸豆沙豆渣丸子的做法  

1. 面粉倒入豆渣和豆浆中，先用筷子慢慢搅拌至无干粉状态
   用手将面团揉光，加入准备好的黑芝麻拌匀

2. 面团分成若干个15g左右的小面团，将面团用手按压成面饼，放上5g左右的红豆馅

3. 用面团将豆沙包起来，轻轻揉圆
   锅中倒入油，烧至5成热，放入包好的丸子，小火炸至两面金黄出锅
   出锅后，入吸油纸上吸掉多余的油，沾上少许椰蓉

小贴士

1、炸的时候油温不宜过高
2、炸的时间不宜太久，双面稍稍变黄时即可出锅
3、炸的过程中，用筷子多翻动几次