若能给抗疫的医护们送上一餐热乎乎的饭菜该有多好啊
用料
面粉 | 250克 |
酵母 | 克2.5 |
水 | 250克 |
盐 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 10克 |
油馍子:咸香口的做法
快六万了,病患家属医护……太遭罪了。
和面: 把主辅料混合在一起,由于水和面各半这样的比例,发的面特别稀,下锅的时候得用勺子帮忙。
刚下锅,就是亮黄色,再翻两次就变深了。
五六分钟就红亮了。
掰开后,空心的,外焦脆,内松软。
因为面稀,就特别软,牙不好的也没关系。
小贴士
面稀一样好上手,千万别和干了。
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