用料
鸡蛋 | 个 |
面粉 | 120g |
淀粉 | 25g |
水 | 200ml |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
油 | 5勺 |
甜面酱 | 2勺 |
老北京煎饼的做法
1、面粉+淀粉+水活成酸奶样,半个小时备用
2、所有佐料按要求放在一个碗里,锅中热油,浇到佐料上就ok啦
3、薄脆:馄炖皮中间阁两刀下锅炸
4、开始摊就ok啦
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