这大概是云南人过年过节常吃的团圆菜。从上海来多伦多的时候我背了一个紫砂汽锅出来,这几天试了一下,味道还是那么赞。都是从底部进去的蒸汽变成的汤,真的好清香,国内的朋友非常建议淘宝上买个这个锅。
用料
走地鸡 | 1只 |
生姜 | 若干 |
金华火腿 | 几片 |
黄酒 | 适量 |
各种菌菇 | 适量 |
海参 | 适量只 |
其他爱吃的 | 随意 |
枸杞 | 一把 |
云南汽锅鸡的做法
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