当前位置：
用料
| 鸡 | 半只 |
| 姜 | 少许焯水用 |
| 料酒 | 少许焯水用 |
| 姜 | 两片 |
| 草果 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
香喷喷的炖鸡汤的做法
1.鸡洗净放入少许姜、料酒焯水捞出。（嫌麻烦的这步可省略）
![香喷喷的炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香喷喷的炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.锅里放少许油，爆香姜和草果（草果用刀拍开一个口）
![香喷喷的炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香喷喷的炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3.放入鸡炒香，加入适量的盐炒。
![香喷喷的炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香喷喷的炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4.炒到鸡表面略微金黄，锅里的油变得清亮即可
![香喷喷的炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香喷喷的炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5.倒入砂锅里加水大火烧开小火慢炖1.5～2小时即可。
![香喷喷的炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香喷喷的炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加适量盐后再炖10分钟就可以出锅享用啦！真的很香！
![香喷喷的炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香喷喷的炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1鸡可以直接生的下锅炒，也是直接炒到鸡的表面略焦，锅里的油变清即可。
2这是款基础原汤。在汤里也可以根据自己的喜好加入香菇、茶树菇、或药膳等等。当然，什么都不添加的原汤就非常好喝啦！