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用料
| 白萝卜 | 2斤 |
| 虾米 | 50克 |
| 香菇 | 8—10朵（看大小定） |
| 猪肉 | 100克 |
| 葱花 | 少许 |
| 胡椒 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 皮：糯米粉 | 500克 |
| 粘米粉 | 250克 |
| 热水 | 适量 |
| 艾汁 | 少许 |
萝卜粄（客家特色美食）的做法
把香菇猪肉葱花切好，热锅放油放猪肉葱虾米香菇炒香
![萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第2张]( "萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第2张")
放盐放蚝油胡椒炒香
![萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第3张]( "萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第3张")
加白萝卜翻炒一下
![萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第4张]( "萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第4张")
翻炒好，放凉
![萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第5张]( "萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第5张")
糯米粉500g
粘米粉250g![萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第6张]( "萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第6张")
艾汁少许，加热水
![萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第7张]( "萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第7张")
粉和水揉到手光盆光，分成60克一个的小团
![萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第8张]( "萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第8张")
小团按扁摊开把馅放中间，对齐包起来了
![萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第9张]( "萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第9张")
成品
![萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第10张]( "萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第10张")
水开上锅蒸15—20分钟，关火立马开盖
![萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第11张]( "萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤图 第11张")
小贴士
简单又美味，客家人冬至吃萝卜粄