正宗客家萝卜粄的详细做法，正宗客家萝卜粄做法技巧

我老公是一个超级爱吃萝卜粄的客家人，每次做一个人可以吃上4个，因为家里人喜欢，必须让他吃上，让他好好为我们家增添加瓦，赚多点钱钱给我花呀，嘎嘎嘎

用料  

正宗客家萝卜粄的做法  

1. 两根农家白萝卜擦成丝

2. 1.腊肠用开水泡一会，去肠皮.切片
   2.冬菇泡软切细条
   3.虾仁用温水泡一下
   4.锅里干净，下油，先炒冬菇爆香，然后下腊肠和虾仁炒到8成熟为止，装碟
   

3. 锅里下油，放萝卜丝翻炒，到7成熟，放步骤2去一起炒，像炒菜一样调味，盐，酱油，鸡精等，一定要放胡椒粉，一定！等萝卜丝软了就好了！把这些食材装入一个篮子里沥水

4. 炒好馅料就和面了，我用三象牌的粉
   1.2包糯米粉
   2.0.8包粘米粉
   必须用开水和面

5. 正在和面中

6. 把馅料包进去后待蒸

7. 水开后，蒸16分钟

8. 成品，很光泽，不塌陷，超好吃

9. 蒸出炉的成品，老公一次吃4个

10. 留几个水煮的，煮了15分钟

11. 水煮成品

12. 看看内馅