黄豆炖猪蹄的做法做法烹饪大全 地道黄豆炖猪蹄的做法如何做

黄豆炖猪蹄汤，不仅美容养颜还补气血，是女性深爱得一款汤菜，我的做法也简单哦！

用料  

黄豆炖猪蹄的做法的做法  

1. 准备好所用食材，将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上，中途需换水

2. 黄豆提前浸泡半天，准备好香料(干辣椒、桂皮、香叶和八角)

3. 葱切段，姜切片，冷水入锅，放入洗净的猪脚

4. 焯水2-3分后冲洗干净，沥干水分；锅内下植物油，待油热时下生姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和香叶炒香

5. 下入猪脚爆炒至微黄，加酱油、料酒和冰糖翻炒均匀至上色

6. 再加入水没过猪脚，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖至40分钟

7. 加入盐和泡发的黄豆继续炖制，炖制40分钟即可