快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜~
用料
杏鲍菇 | 两根 |
胡萝卜 | 一根 |
猪肉 | 200g |
食盐 | |
料酒 | |
生抽 | |
醋 | |
花椒粉 | |
青椒 | 适量 |
杏鲍菇胡萝卜肉片的做法
青椒切丝,杏鲍菇、胡萝卜、猪肉切片。猪肉用适量盐、料酒、生抽腌制备用。
油烧热后先放入腌制好的肉片翻炒到变色后,放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒,同时放入适量生抽和盐,花椒粉(不用放太多,因为腌制猪肉时已经放过少许了),最后放青椒。
翻炒至杏鲍菇和胡萝卜变色后即可出锅~配上米饭~咩咩咩
小贴士
1.猪肉用盐腌制和用淀粉拌的效果是一样的,都是为了让猪肉松软。
2.用适量料酒是为了出去猪肉的腥味。