食谱比较简单,随手取冰箱所剩食材,洗洗切切炒炒,一蹴而就,配红枣二米粥,清晨元气早餐再合适不过
用料
豆腐 | 250g |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
小葱 | 1根 |
蚝油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
洋葱鸡蛋炒豆腐的做法
洋葱切小丁,豆腐放置一夜后,去除水分,炒的时候不至于溢出水,后切小丁,鸡蛋打碎,小葱可以随意
放少许玉米油,锅热后先炒鸡蛋,7分熟后放洋葱
洋葱放入后火调小,再放入豆腐,任意翻炒,注意不用怕豆腐碎了,其实对了更好吃
放入蚝油,老抽,少许盐,鸡精,翻炒2分钟后即可出锅,高颜值极品洋葱鸡蛋炒豆腐可以米西啦
小贴士
豆腐最好是现做豆腐,不要用盒子装的那种
火不要太大,豆腐鸡蛋都怕热,一个不注意就会粘锅