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家庭版鱼香肉丝(非豆瓣酱版)食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版鱼香肉丝(非豆瓣酱版)方法

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家庭版鱼香肉丝(非豆瓣酱版)的做法步骤图

老爸的拿手菜,小时候家里的孩子都爱吃,拌吃超好吃。

用料  

鸡胸脯肉(五花肉也可) 300g左右
一棵
一头半
三到四片
干红椒 四到五个
胡萝卜 半根
青椒 一个
糖、醋、酱油、盐、淀粉 若干
木耳 几朵

家庭版鱼香肉丝(非豆瓣酱版)的做法  

  1. 鸡胸肉改刀,加入稍许盐、料和酱油腌制十分钟

    家庭版鱼香肉丝(非豆瓣酱版)的做法步骤图 第2张
  2. 葱、姜、蒜、干红椒剁碎备用

    家庭版鱼香肉丝(非豆瓣酱版)的做法步骤图 第3张
  3. 青椒和胡萝卜改刀

    家庭版鱼香肉丝(非豆瓣酱版)的做法步骤图 第4张
  4. 找一小碗,加入三勺醋,少许酱油,再加入淀粉和一点水拌匀调汁

    家庭版鱼香肉丝(非豆瓣酱版)的做法步骤图 第5张
  5. 先加稍许油把青椒和萝卜丝炒熟

    家庭版鱼香肉丝(非豆瓣酱版)的做法步骤图 第6张
  6. 炒菜剩的底油再加上一些油,大火把鸡肉炒至完全变色

    家庭版鱼香肉丝(非豆瓣酱版)的做法步骤图 第7张
  7. 等肉完全变色后加入切好的葱姜蒜和干红椒,大火翻炒,炒香后加入盐和糖继续翻炒一会

    家庭版鱼香肉丝(非豆瓣酱版)的做法步骤图 第8张
  8. 这时就可以加入调好的调料汁和木耳,中小火炖上五分钟左右

    家庭版鱼香肉丝(非豆瓣酱版)的做法步骤图 第9张
  9. 最后加入之前炒好的青椒和胡萝卜,翻炒几下后关火上一两分钟就可以了

    家庭版鱼香肉丝(非豆瓣酱版)的做法步骤图 第10张

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