这是我吃过最好吃的发糕,经过多次的实验,终于找到了自己最满意的配方。
用料
中筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 4个 |
酵母 | 3克 |
泡打粉 | 3克 |
白糖 | 100克 |
蛋糕油 | 50克 |
白醋 | 少许 |
广州大发糕的做法
把材料准备好
鸡蛋搅拌放入糖和酵母继续搅拌均匀,接着放入面粉最后放入蛋糕油醒发1个小时。把蛋糕油混合打发加入少量白醋,大火蒸30分钟
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