广西贺州大肚粑做法烹饪大全 地道广西贺州大肚粑如何做

用糯米粉加冬青叶也叫四季青，一起打的粉做成的大肚粑，因为肚子很大，叫大肚粑😃

用料  

广西贺州大肚粑的做法  

1. 萝卜切丝放锅里焖出水，会变少。

2. 白菜切碎

3. 香菇木耳切丁

4. 猪肉肥瘦分离

5. 芹菜蒜苗切碎

6. 超市买好的腐竹干的直接炸好，炸好放水里泡软切碎，油果切碎。

7. 以上所有材料混合在一起，先放猪肉，肥猪肉放油煎出猪油，在放芹菜蒜苗，所有材料依次放入，在这里多油是关键，放油盐，酱油，蚝油，芝麻油，十三香。

8. 这个是吃大肚粑的酱汁，蒜蓉辣椒生姜葱，香菜酱油油，加水煮，超级好吃的，这个也是关键，要点功夫调哦。

9. 包好的大肚粑，肚子好大呢😀

10. 放水，水开放大肚粑进去，慢慢放哦，关小火煮，不能大火，大火会烂，浮起来就熟啦。

11. 加酱汁，好吃炸了😋

小贴士

馅料根据自己的量确定。糯米粉直接加开水揉好面团。