用料
胡萝卜 | 1根 |
架豆王 | 半斤 |
葱花 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
老干妈 | 2小勺 |
蚝油 | 1勺 |
玉米油 |
干煸豆角粒的做法
豆角和胡萝卜都切丁,玉米油大火烧热,稍微冒烟的时候开始炸蔬菜,直到豆角熟了。不要关火,以免蔬菜吸油,捞出蔬菜
留底油,爆香葱花,干辣椒和老干妈,倒入蔬菜丁,大火炝炒,出锅前放蚝油翻炒均匀即可
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