切丁面永远是家里饭桌上不会过时的主食。炖煮到入味的茄子,配上香滑的肉末,这样的搭配端上桌总是能让家人分分钟吃进一碗面。
今天给大家安利辣酱茄子拌面。在原有的茄子肉末的技术上,加了烹制好的辣酱,让茄子更加入味,吃起来香辣的味道更加开胃。
步骤非常简单,只需三步,这样做出来的茄子酱下饭最带劲,茄子香嫩美味如鸡肉。拍着胸腹说绝对好吃!不好吃你来找我!
用料
蒸熟的切面 | 200g |
韩国辣酱 | 适量 |
长茄子 | 1个 |
大蒜末 | 5g |
食用油 | 适量 |
肉末 | 50g |
葱花 | 5g |
辣酱茄子拌面的做法
锅烧热倒油,下入肉末翻炒至肉末变得焦黄,下入切好的茄子快小火翻炒
将炒好的茄子推到一边,锅中少放油,放入辣酱炒香,加入清水与茄子翻炒均匀
出锅前放入蒜末炒香,撒上葱花后浇到煮好的面条上即可