董大人|蒜蓉虾球的详细做法，董大人|蒜蓉虾球做法技巧

蒜蓉虾球由鲜活清水虾，去头去肠，以独蒜熬制的蒜蓉酱烧制，全程纯啤酒收汁入味，蒜香浓郁，鲜嫩爽口

用料  

董大人|蒜蓉虾球的做法  

1. 虾球过油炸

2. 啤酒倒入锅中

3. 倒入虾球

4. 倒入蒜蓉酱

5. 加生抽

6. 大火煮

7. 煮至收汁亮油

小贴士

虾球过油是为了使虾球与壳分离便于食用，同时高温锁水，保住虾球鲜嫩Q弹的口感。