最喜欢每次做米饭时，电饭煲里顺便蒸一盘美味清爽的茄子，平常饭店里吃的炒或其他茄子做法都比较油腻，自家做的蒸茄子可以随心搭配出自己喜欢的样子，夏天吃最爽口……
用料
| 茄子（一人份） | 半个 |
| 海米 | 50g |
| 大蒜 | 3颗 |
| 橄榄菜 | 适量 |
| 姜 | 少许 |
| 花生油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 白醋 | 少许 |
蒜蓉海味蒸茄子的做法
将茄子切成片
海米切成碎末，待用
将大蒜切成蒜蓉
将蒜蓉，海米和橄榄菜分层铺到茄子上，橄榄菜选用的潮盛的，一直习惯用这个牌子的，此步骤可以根据自己喜好添加不同的馅料，找到自己的专属定制款哦
将所有的茄子中装好馅料，撒上适量盐、淋上少许生抽和花生油，最后可放少许白醋，提升茄子口感，上锅蒸10分钟即可
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