紫色,象征浪漫与高贵~当迷情紫色邂逅缤纷夏果,当桑葚与芝士深情相拥~你是否已经感受到了~这场不经意间,在舌尖荡起的甜蜜浪漫风暴~~芒果姐姐下午茶特别推出【桑葚冻芝士】~~
用料
桑葚 | 1000g |
桑葚酱 | 80g |
黄油 | 50g |
奶油奶酪 | 200g |
淡奶油 | 260g |
消化饼干碎 | 100g |
糖粉 | 20g |
吉利丁液 | 12g |
桑葚冻芝士的做法
【制作消化饼底-01】黄油隔水融化,加入消化饼干碎。搅拌均匀~
【制作消化饼底-02】倒入模具中压实后,放入冰箱冷藏30分钟~
【制作冻芝士】淡奶油倒入碗中,打至7分发; 将奶油奶酪与糖粉充分搅拌,分次加入打发的淡奶油、吉利丁液,搅拌均匀~
加入桑葚酱,搅拌均匀~
倒入模具中,冷藏4小时以上
冷藏好的冻芝士表面装饰上新鲜的桑葚和薄荷叶,即成~