豆乳布丁的详细做法大全,简单又营养的豆乳布丁做法

许多时候，吃剩的食物花点心思，就能换个花样“变废为宝”，成为孩子们口中的美食。今天分享的这道方子，用香浓的豆浆作为原料，做成一道甜而不腻，入口即化，口感绵密，带有浓香的奶布丁。舀入一小勺，满满的豆香味，瞬间充盈至舌尖的各个角落。

用料  

豆乳布丁的做法  

1. 把10g吉利丁片提前放入凉开水中，浸泡5分钟左右泡软备用。

2. 在300g熟豆浆中加入150g牛奶、15g玉米淀粉（生粉）和8g细砂糖，搅拌均匀。
   糖的分量请根据豆浆甜度和宝宝年龄、口味进行调整。

3. 倒入汤锅中，中小火开始煮。

4. 煮至周边微微冒泡后关火。

5. 加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解后关火。
   吉利丁片也可以用等量的吉利丁粉代替。

6. 稍放凉后用滤网滤出细腻的豆乳。

7. 在容器底部和四壁刷上熟油（可直接食用的油），铺上油纸，倒入豆乳。

8. 放入冰箱中，冷藏4小时以上。

9. 把凝固好的豆乳取出，用小刀沿四边划一圈，倒扣脱模。

10. 切成适合宝宝入口的小块，开吃！

11. 完成

小贴士

工具：汤锅、模具
熟练耗时：15mins（不含浸泡、冷藏时间）
参考月龄：2岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝