雪梨银耳莲子羹的详细做法，雪梨银耳莲子羹做法技巧

秋季补水，少不了一碗甜糯多胶的银耳羹。在补充水分的同时，丰富的多糖成分能够让肠道的菌群得到调节和改善，无论是老人孩子都特别合适。再配上雪梨、莲子、枸杞等一起烹煮，既营养又美味。在忙碌的早晨或者慵懒的午后来上一碗，身心都会觉得无比舒畅。

用料  

雪梨银耳莲子羹的做法  

1. 干银耳撕成小朵放入清水中，浸泡至泡发。

2. 鲜莲子摘去莲心。
   莲心有些微苦，如果不介意的可以不去。另外也可以用干莲子代替（提前浸泡2小时）。

3. 雪梨洗净削皮，把梨肉切小块。

4. 把泡发好的银耳连同浸泡的清水一起倒入汤锅中。

5. 加入雪梨和莲子，大火煮开。

6. 水开后转中小火，保持微沸的状态熬煮至银耳出胶。

7. 加入冰糖，搅拌至冰糖融化。
   冰糖的用量根据个人口味和宝宝年龄来调整，也可以用甜果干来代替。

8. 最后加入枸杞。

9. 继续煮2分钟左右，盛碗就可以开吃咯~