用料
芋头 | 200克 |
紫薯 | 40克 |
糯米粉 | 40克 |
奶粉 | 20克 |
奶酪 | 15克/个 |
芋泥奶酪月饼的做法
芋头,紫薯切小块,放入金帝集成灶蒸箱中,高温蒸,120℃,15分钟;
蒸好的芋头和紫薯压成芋泥,倒入糯米粉和奶粉,揉成面团;
平均分成同等份,揉圆,压扁,包入一块奶酪,模具中压成月饼形状;
放入金帝集成灶蒸箱中选择普通蒸,15分钟。
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