用料
油豆腐 | 20个 |
猪肉 | 100克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
食盐 | 5克 |
鸡精 | 1勺 |
花椒 | 10粒 |
桂皮 | 2块 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
植物油 | 10克 |
油豆腐炖肉的做法
猪肉切块
焯水去掉血水
植物油炒香猪肉,加入八角,桂皮,花椒,香叶,翻炒
再加入生抽,老抽食盐,翻炒
加入清水,烧开装入砂锅炖1个小时后,加入油豆腐,在炖20分钟
起锅装盘
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