用料
巴沙鱼 | 1条 |
溜双段儿的做法
盐 胡椒粉 小茴香粉 腌肉和鱼 备葱姜蒜
马铃薯淀粉 用水沏开 方置半小时 这一步很重要 很重要 重要!
先炸鱼段 再炸肉段 由于肉质不同熟的程度也不同 所以不能一锅炸
糖 鸡精 盐少许 蚝油 炒菜香料 淡口酱油 水淀粉 混合调汁
装盘
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