独家蜜制火腿
用料
火腿肉 | 15片,薄片 |
青椒 | 8个 |
葱姜蒜 | 适量,根据个人喜好 |
白糖 | 1小勺 |
青椒火腿肉的做法
火腿肉和小青椒切薄片,姜蒜切丝,葱花切圈。
热锅冷油,姜蒜爆出香味,放入青椒,翻炒七分熟起锅。
热锅少量油,火腿片翻炒至变色,深红色,家里腌制的火腿,翻炒二分钟即变色。加入小青椒继续翻炒,期间可以加少量生水,避免粘锅。
不需放盐,因火腿本身腌制,快起锅时候放入小勺糖。装盘撒葱花
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