五花肉炒黄豆芽做法烹饪大全 地道五花肉炒黄豆芽如何做

用料  

五花肉炒黄豆芽的做法  

1. 五花肉、葱切好

2. 锅里油烧热，调成小火放入肉片，不断翻炒，当没有油飞溅时候，将肉片放入锅中煎，将猪油都榨出来，锅中液体会变多

3. 当肉片大部分焦黄，放入葱丝炒出香味

4. 放入豆芽翻炒，期间豆芽下陷出水，加入老抽，翻炒匀，加120毫升水，盖上盖子煮

5. 豆芽熟了以后揭开盖子，收汁。加入水淀粉和盐，不停翻炒，感觉汤汁浓稠，出锅盛盘。