烂肉青豆（烂肉毛豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的烂肉青豆（烂肉毛豆）方法

最近发现肉沫容易上手，轻松可以做出好味道

用料  

烂肉青豆（烂肉毛豆）的做法  

1. 肉沫下锅，撒少许白胡椒粉，中小火炒到发白。锅边淋入少许料酒

2. 加入蒜沫，豆瓣酱，翻炒均匀

3. 加入毛豆，加入清水沒过毛豆。大火煮开，改中火，煮到毛豆熟（大概20分钟以上，水不要太少，不然要煮干）。

4. 加了水淀粉，大火收汁。

小贴士

主要是毛豆要煮熟，那一步注意水量。