用料
番茄 | 一个 |
猪瘦肉 | 500g |
毛豆 | 500g |
姜 | 半个 |
淀粉 | 一勺 |
烂肉毛豆的做法
毛豆洗净。
把瘦肉剁成肉末,加一些姜末加淀粉抓匀。
锅内倒入适量的油,加一些姜末。
倒入肉末翻炒。
再加如毛豆翻炒一分钟。
加水没过毛豆,盖上锅盖,开大火。
汤汁快要收干的时候倒入切好的番茄。
然后加入适量盐和鸡精调味即可。
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