用料
四季豆 | 300克 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 适量勺 |
清炒四季豆的做法
将四季豆两端择去,并撕掉两端的丝,洗净。
斜着切成细丝待用,蒜切片待用。
锅内倒入适量油,七成热倒入蒜片炒香,接着倒入四季豆。
大火翻炒四季豆丝,待四季豆熟透后,加入盐 鸡精 生抽,并加入少量清水,翻炒即可出锅。
小贴士
四季豆丝一定要炒熟透,不然容易引起食物中毒。
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