吃了三十几年的腊肉 第一次和豆腐一起烧 还是受同学启发 没想到味道超赞 以前怎么就不知道呢
用料
腊肉 | 1块 |
豆腐 | 1块 |
青椒 | 2个 |
青蒜 | 3根 |
葱 | 4段 |
姜 | 3片 |
花椒 | 10粒 |
红辣椒 | 3个 |
蒜 | 3瓣 |
腊肉烧豆腐的做法
豆腐洗净
配菜切好
腊肉洗干净煮熟
将煮熟的腊肉切片
放入锅中煸出油
煸出透明状
放入豆瓣酱
倒入小料
小火煸炒
炒出红油
喷入料酒 生抽 盐
倒入豆腐
加水漠过豆腐
烧制一会 放入其它配菜断生
收汁出锅
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