福建孩纸对春卷的爱怕是只有福建人才懂吧~~以前只是单纯的喜欢,最近在研究减肥食谱竟然意外发现春卷是减肥佳品!一大锅菜和肉才一点点油,荤素搭配营养均衡,关键还可以控制量,一次定食几个卷。想减肥又怕营养不均衡的同志们收藏起来!
用料
豆芽 | 一包 |
香菇 | 一些 |
豆干 | 两块 |
包菜 | 一颗 |
粉丝 | 一些 |
肉末 | 两盒 |
胡萝卜 | 2根 |
杏鲍菇(可选) | 3只 |
豆角(可选) | 一小包 |
春卷皮 | 几包 |
油 | 些许 |
盐 | 些许 |
酱油 | 些许 |
健康少油美味的福建春卷,居然被我发现是减肥佳品~攻略拿走不谢的做法
胡萝卜切丝。
杏鲍菇切片或者切丝。
豆角切片。
香菇泡发后切块。粉丝泡水,待软了之后切小段。
热水下锅烫熟豆芽备用。
包菜切丝,豆干切块。至此食材基本准备就绪。
将食材分几次炒熟,沥干水分(这一步很重要,太多水分,春卷皮容易破),装碗备用。春卷皮如果是冰冻的,提前40分钟取出解冻。摊开在盘子中备用。
将食材包进春卷中卷好,开吃!
荤素搭配的春卷别提多美味了,能量足还不肥!
小贴士
1. 建议家中购置一些自动化设备,例如切菜机、炒菜机,配合做这道菜会省时省力很多。
2. 很多时候一顿吃不完,但堆起来放冰箱容易破损,一个好方法是用保鲜袋分装每一个春卷,这样无论是携带还是加热都超级方便~~