秋天到了,是时候喝一点滋补的汤水啦!菜干有消除内火、清热益肠的功效,在日渐干燥的初秋喝再好不过~
山药是强碱,可以中和胃酸,胃不太舒服的宝宝可以常吃山药调理一下!我自己的话习惯煲汤和煮粥都放一点山药(在不影响汤口味的前提下,鸡汤里就不要放了)
🌟电炖锅是个好东西,隔水炖非常方便,还可以预约,各种汤粥甜品都可以准备。我这款是#小熊的,用了一段时间觉得非常方便,推荐推荐!
如果没有隔水电炖锅的话,用电饭煲煲汤模式,或者直接明火煲汤也可以的噢!
用料
排骨 | 400克 |
山药 | 2根 |
姜 | 4-5片 |
菜干 | 适量 |
南北杏 | 适量 |
蜜枣(可选) | 1颗 |
无花果干(可选) | 3-4粒 |
秋季养胃滋补-菜干山药排骨汤的做法
原料合照
所有炖汤辅料泡水半小时
山药切段(山药去皮的时候一定要戴手套,不然真的手会很痒!)
排骨加姜片、一点点料酒,冷水下锅,煮沸后再煮2-3分钟
所有料都扔到炖盅里
加水淹没所有材料,矿泉水最佳~
如果是隔水电炖锅的话,炖汤模式3小时!
如果是明火煲汤的,2个-2.5个小时就够了!完成啦!