很糊,很喜欢。
用料
娃娃菜 | 2颗 |
肉丝 | 50克 |
淀粉 | 一碗 |
蛋清 | 1个 |
盐 | 适量克 |
烂糊肉丝(鲜鲜甜甜)的做法
开水煮菜
煮到半透明,捞出。煮菜水不要倒掉。
煮菜的时候,准备一大碗水淀粉。
肉丝,加盐,蛋清,淀粉,拌一下。
起油锅炒肉丝。
娃娃菜放进去炒,加2勺煮水,加2勺淀粉,翻滚一会,再加水和淀粉,再翻滚......重复4-5次,加盐,出锅。
鲜鲜甜甜就是这道菜啦。
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