鲜甜炒饭如何做才美味，怎么做鲜甜炒饭简单又好吃

用料  

鲜甜炒饭的做法  

1. 米饭加入油和一颗蛋黄后抓散

2. 将萝卜、洋葱、香菇切丁；鸡蛋打散加入胡椒和盐与一丢丢水

3. 热锅冷油，中火倒入蛋液不断搅拌，把鸡蛋炒散炒碎

4. 鸡蛋刚凝固很嫩的时候盛出锅，刚才拍照的时候手慢了鸡蛋不是特别散，所以在碗里继续拿铲子铲碎

5. 加入油、葱蒜、郫县豆瓣酱爆香，炒出红油

6. 香味完全炒出后，倒入萝卜丁和洋葱

7. 在洋葱炒到发软之后放入切好的香菇丁，同时放胡椒和半勺生抽调味

8. 香菇炒熟之后放入米饭和鸡蛋和火腿肠，加少许盐。因为炒菜的时候已经加了郫县豆瓣酱和生抽，所以盐一定要少加。

9. 临出锅放一勺油泼辣子增香

10. 好吃的炒饭就诞生了~洋葱的甜和香菇的鲜融合的非常妙~有种炒饭交响乐的感觉。

小贴士

香肠可以不加，洋葱和香菇的鲜甜已经盖过了香肠的风头。最好用不粘锅哦