用料
鸡腿 | 2斤 |
干香菇 | 10朵 |
小葱 | 3根 |
姜 | 一小块 |
花椒 | 少许 |
盐 | 适量 |
料酒 | 少许 |
香菇酿鸡腿的做法
鸡腿洗净,抹盐腌一天
取一瓷碗,撒上花椒
把葱切段,姜切片,各取1/2放入碗底
鸡腿码放2层,中间垫入一层香菇,把剩下的香菇,葱,姜放在顶层
旺火蒸熟
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