鲅鱼很腥,调料需多点。做出自家的美味佳肴。热吃凉吃都很好吃哦😋。
用料
鲅鱼 | |
葱 | |
姜 | |
花椒 | |
生抽 | |
料酒 | |
糖 | |
盐 | |
香醋 | |
大料 | |
啤酒 | 一听 |
蒜 | 一头 |
蚝油 | |
肥肉 | 几片 |
橘皮 | |
白胡椒粉 | |
干辣椒 | |
香叶 | |
桂皮 | |
植物油 |
家常烧鲅鱼的做法
鱼洗干净后鱼身两侧切几刀。
肥肉切几片。
鱼两面煎黄后,油扔掉。
下入肥肉片、葱姜蒜爆香后加入料酒、香醋烧一下。再到入一听啤酒。
剩下的调料都放入,大火烧开后转小火熬制汤汁浓稠即可享受美味。
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