用料
【草莓胚】 | |
鸡蛋 | 5个 |
糖(蛋黄) | 15克 |
水 | 35克 |
油 | 35克 |
低粉 | 63克 |
红曲粉 | 2克 |
蛋白 | 5个 |
糖(蛋白) | 50克 |
柠檬汁 | 4克 |
【草莓酱】 | |
【新鲜草莓】 |
四季草莓蛋糕的做法
1⃣️蛋糕胚180度18min,晾凉分4份。2⃣️奶油打至硬挺,挤圆口,草莓酱➕新鲜草莓丁混合,放三层夹心。3⃣️顶层用叶子嘴裱花,新鲜草莓装饰
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